سوء تغذیه


شخصی که از سوء تغذیه رنج می برد بدنش توانایی لازم برای انجام اعمال طبیعی چون رشد و مقاومت در مقابل بیماری ها را ندارد. اعمال فیزیکی بسیار مشکل می شود و حتی قدرت یادگیری کاهش می یابد. بارداری برای زنان پرخطر بوده و تولید شیرمغذی در سینه ها با مشکل مواجه می شود. 

زمانی که شخص غذای کافی و یا تغذیه صحیح دریافت نمی کند، سوء تغذیه در کمین اوست. بیماری اغلب یک عامل است، چه بعنوان پی آمد و چه بعنوان علت. حتی اگر مردم غذای کافی برای خوردن داشته باشند، اگر مقادیر صحیح از ریز مغذی ها (ویتامین ها و مواد معدنی) که برای رژیم غذائی روزانه لازم می باشد به بدنشان نرسد دچار سوء تغذیه خواهند شد. 

سوء تغذیه در سنین پائین رشد ذهنی و جسمی کودکان را کاهش می دهد. برای مثال کوتاه قدی تغذیه ای در کشورهای در حال توسعه بیش از 147 میلیون کودک را در سنین پیش دبستانی تحت تأثیر قرارداده است ( بر اساس گزارش کمیته دائمی تغذیه درباره وضعیت جهانی تغذیه). بر مبنای همین گزارش، کمبود ید بزرگترین علت عقب ماندگی ذهنی و ضایعات مغزی در جهان است. 

کمبود تغذیه ای بازدهی تحصیلی را تحت تأثیر قرار می دهد و مطالعات نشان داده است که اغلب در سنین بالاتر باعث کسر درآمد میگردد. همچنین سبب می شود که زنان نوزادان کم وزن به دنیا بیاورند. 

دو سال نخست زندگی "دریچه فرصت"  هستند که در این دوسال می توان از کمبود تغذیه ای در سنین پائین که خسارات جبران ناپذیری را سبب می گردد جلوگیری کرد. برنامه جهانی غذا با تأمین مواد مغذی حیاتی شامل ویتامین ها و مواد معدنی توجه ویژه ای بر مرحله نخست زندگی یعنی از زمان تشکیل نطفه (9 ماهگی) تا 24 ماهگی دارد. 

ریشه کن نمودن سوء تغذیه بستگی به ثابت نگهداشتن کمیت و کیفیت غذای شخص و همچنین مراقبت بهداشتی مناسب و محیط سالم دارد. برنامه جهانی غذا به مبارزه با سوء تغذیه از طریق درمان افرادی که دچار سوء تغذیه هستند و همچنین پیشگیری از آن توسط تأمین غذا و مواد مغذی مورد نیاز کمک می نماید.