آغاز به کار کمپین جهانی "اسراف نکنیم" از سوی برنامه جهانی غذا سازمان ملل متحد در ایران

اغلب در یخچال ما مقداری مواد غذایی پیدا می شود که ظاهری هوس انگیز ندارند. اما خیلی اوقات، این مواد غذایی را می توان نجات داد و در یک وعده ی غذایی خوشمزه از آنها استفاده کرد. به همین دلیل برنامه جهانی غذا سازمان ملل متحد به  مناسبت روز جهانی غذا کمپین "اسراف نکنیم" را آغاز کرد.

کمپینی جهانی برای آگاهی افزایی درباره مقادیر عظیمی از مواد غذایی خوراکی که روزانه دور ریخته می شود، عادتی که اگر بخواهیم گرسنگی را ریشه کن کنیم باید از بین برود.

برنامه جهانی غذا بعنوان بخشی از این کمپین، از رستوران های برتر، سرآشپزهای مشهور، افراد و کسب و کارهای تاثیرگذار سراسر جهان برای پیوستن به این جنبش با انجام تعهد خود به اسراف نکردن دعوت کرده است. به همین مناسبت افراد و کسب و کارهای فعال در ایران مانند بانک تجارت، اسنپ فود، پیاده، بوکلند، گروه رستوران های لئون، آقایان محمدرضا ماندنی و سامان گلریز در کنار برنامه جهانی غذا به ترویج این کمپین میپردازند.

در حالی که در جهان غذای کافی برای تغذیه همه وجود دارد ، یک سوم از 4 میلیارد تن مواد غذایی که هر ساله تولید می کنیم از بین رفته یا اسراف می شود و هزینه آن برای اقتصاد جهانی تقریباً چیزی حدود یک تریلیون دلار در سال است.

گزارش اخیر "مؤسسه منابع جهانی" تأیید كرد كه كاهش نرخ از بین رفتن مواد غذایی یك استراتژی مهم است كه می تواند در تحقق اهداف توافق نامه پاریس در مورد تغییرات اقلیم و تغذیه پایدار کره زمین تا سال 2050 نقش مهمی داشته باشد.

هدف برنامه جهانی غذا رسیدن به جهانی عاری از گرسنگی است و بخشی از این هدف جلوگیری از هدر رفت مواد غذایی است.