تاثیر افزایش قیمت غذا بر زندگی بی بضاعتان
چنین مسئله ای تنها به علت درآمد پایین این افراد نیست بلکه عوامل دیگری نیزایفای نقش می کنند.
رم - یک خریدار اروپایی هر قرص نان را به قیمت یک یورو از سوپر مارکت خریداری می‌کند که در اصل قیمت واقعی آن ۱۴ سنت است و مابقی صرف بسته‌بندی، حمل‌و نقل، تبلیغات و دیگر هزینه‌های سر بار گردیده است.
اگر قیمت آرد ۲ برابر شود، قیمت واقعی نان ۱۴ سنت بیشتر خواهد شد که این افزایش قابل مدیریت است
افراد بی بضاعت در دنیای در حال توسعه تمایلی به خرید نان ندارند. آنها آرد خریداری می کنند.اگر قیمت ذرت ۲ برابر شود آنها نیز مجبورند برای تهیه نان ۲ برابر هزینه کنند. که مدیریت کردن شرایطی که در آن مجبور به صرف بخش عمده درآمد ماهیانه خود برای تهیه غذا باشند، دشوار خواهد بود.
درواقع خانواده‌های بی بضاعت در سراسر دنیای در حال توسعه ممکن است به اندازهٔ ۶۰ تا ۸۰ درصد از درآمد خود را صرف خرید غذا نمایند. هنگامی که قیمت‌ها افزایش می‌یابد آنها مجبورند بیشتر از قبل از منابع مالی ناچیز خود برای تهیه غذا استفاده کنند. که این به معنی کم کردن بودجه برای دیگر نیاز‌ها از جمله لباس، سرپناه، دارو و کتاب درسی برای دانش آموزان است و کم کم نیازهای فرعی از بین می روند.
انتخابی دشوار
ابتدا مردم شروع به کم کردن کیفیت غذا ی خود می‌‌کنند. یعنی کم کردن میزان میوه، سبزیجات تازه و گوشت. بنابر این آنها به مصرف موادی چون آرد، ذرت و برنج روی می‌آورند. چنین امری باعث کاهش میزان دریافت ویتامین‌ها و پروتئین می‌‌شود که می تواند بسیار مضر باشد خصوصا برای کودکان زیر ۲ سال. سپس خانواده‌ها شروع به کاهش وعده‌های غذایی خود از ۳ به ۲ یا حتی یک وعده در روز می‌نمایند.طبیعتا در چنین موقعیتی خانواده‌ها به دنبال راه‌های دیگر صرفه‌جویی می گردند. مثلا ممکن است داروی گران قیمت یکی از اعضای خانواده دیگر تهیه نشود.اگر خانواده ای چند بز و مرغ و خروس داشته باشد ممکن است دست به فروش آنها بزند. با چنین کاری اگر چه ممکن است که منابع مالی آنها تامین گردد اما در آینده عواقب جبران ناپذیری در پی خواهد داشت چرا که از مصرف شیر بز‌ها و تخم مرغ ماکیان خود محروم خواهند شد.
تحصیل نیز آرام آرام غیر ضروری می شود. والدین برا ی به دست آوردن چند سکه، فرزندانشان را به جای فرستادن به مدرسه به کار می‌‌گمارند. نداشتن تحصیل به اندازهٔ نداشتن مرغ و خروس و بز‌ها ملموس نخواهد بود اما در دراز مدت می تواند عواقب بسیار بدی به همراه داشته باشد. ممکن است کودکان هیچ گاه به مدرسه باز نگردند. اگر چنین چیزی رخ دهد شانس کمی برای نجات خود و خانواده‌هایشان از فقر و گرسنگی خواهند داشت.
امروز برنامه جهانی غذا به همراه آژانس فائو و یکی دیگر از کارگزاری‌های مرتبط (IFAD) در هماهنگی سریع بین‌المللی برای جلوگیری از تکرار چنین واقعه ای که در بسیاری از کشور‌ها در سال ۲۰۰۸ به وقوع پیوست ملحق گردید.
راه کار‌های حمایتی
سران برنامه جهانی غذا، فائو و ایفاد: پیش از اینکه افزایش قیمت‌ها به فاجعه تبدیل شود و ده‌ها میلیون نفر در ماه‌های آتی آسیب ببینند ما باید سریعاً وارد عمل شویم.
یکی از بهترین روش‌های کمک به محرومین، پیشگیری از عواقب افزایش قیمت‌ها از طریق سیستم‌های قابل اعتمادی است که مواد غذایی را در شرایط سخت برای آسیب پذیر‌ترین اقشار تهیه می کنند .
این‌سیستم شامل برنامه‌های تغذیه در مدارس، یاری رساندن به کشاورزان خرد و کمک تغذیه‌ای به مادران و کودکان می باشد.
برنامه جهانی غذا در حل حاضربا همکاری دولت ها، چنین برنامه‌هایی را در کشور‌های فقیر سرا سر دنیا اجرا کرده است.
در صورت استمرار افزایش قیمت‌ها در ماه‌های آتی چنین راه کارهایی می توانند شاه راه حیاتی برای حفظ جان میلیون‌ها نفر از خانواده‌های آسیب پذیر باشد.